שיתוף
תגובות
אוכל » טאקו ישראלי בגרסה מיוחדת לקיץ
מתכון טאקו כחול לבן מאסטר שף | צילום: נמרוד סנדרס
מתכון כחול לבן
טאקו – הוא מאכל מהמטבח המקסיקני, המורכב מטורטייה הממולאת בדרך כלל בבשר ובמרכיבים נוספים
תגיות: , ,
זמן הכנה:
30
דרגת קושי:
קלה
סוג:
בשרי
פסח:
חמץ
פסח:
לא ידוע

מנה שמתאימה לקיץ: קלה להכנה, טעימה יפה לאירוח וניתן להוסיף לה כל מה שהישראלים אוהבים:  מטבוחה, חומוס, סלט ירקות, שיפוד פרגיות וטחינה.


הכתבה בשיתוף מאסטר שף

מצרכים

חב׳ טורטיות 320 גרם מאסטר שף
2 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה
½ כפית כמון
שיפודי פרגיות

מצרכים למטבוחה

4 כפות שמן זית
3 שיני שום
½ פלפל ירוק חריף
1 פחית שימורי עגבניות
1 כפית פפריקה
½ כפית כמון
מלח ופלפל

להגשה

טחינה

אופן ההכנה

1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
מתבלים 2 כפות שמן זית בפפריקה וכמון, מברישים טורטיות מאסטר שף בשמן המתובל ומניחים בין שריגי הרשת של התנור.
3
קולים בתנור 15 דקות להזהבה ומצננים.
4
את יתרת השמן המתובל מערבבים עם הפרגיות ומניחים במקרר.
5
בינתיים מכינים את המטבוחה: מטגנים שום ב-2 כפות שמן במשך חצי דקה תוך כדי ערבוב, מוסיפים פחית שימורי עגבניות מאסטר שף ומבשלים במשך 10 דקות.
6
מוסיפים למטבוחה פפריקה, מעט כמון ופלפל ירוק חריף מורידים את האש למינימום, מכסים ומבשלים עוד שעה עד לקבל מרקם סמיך (במידת הצורך מוסיפים מעט מים לאורך הבישול).
7
צולים את הפרגיות על האש. לאחר הצלייה מניחים מטבוחה בטאקו טורטיה, מוסיפים שיפוד פרגיות ומוזגים מעט טחינה מעל.
הצטרפו ועקבו אחר

תגובות

כתיבת תגובה

מטבע
שער יציג
שינוי
עדכון אחרון:
אמונה זה לעלות במדרגה הראשונה, למרות שלא רואים את כל גרם המדרגות

התקינו את האפליקציה החדשה שלנו!
ותישארו מעודכנים