שיתוף
תגובות
עולמות » המחיר בחוץ יקר? בואו להכין סופגניות בבית
סופגניות ביתיות | צילום: שיפי חריטן
חנוכה מתקרב
פעם חשבתי שלהכין סופגניות בבית זו משימה קשה עד שחברתי הסבירה לי את השיטה שמוציאה אותן יפות כמו במאפיה וטעימות אפילו יותר
זמן הכנה:
60
דרגת קושי:
קלה
סוג:
פרווה
פסח:
חמץ
פסח:
לא ידוע

האמת היא שמאז שחברתי היקרה, אתי דהן, לימדה אותי את המתכון המדהים הזה לסופגניות ביתיות, אין שנה שאני לא מפזרת אותו לכל מי שרק מעוניינת, החל מראש חודש כסלו ועד חג החנוכה.

הוא קל, כיף להכנה והתוצאה מיליון דולר. כמובן לא אחסוך אותו גם מכן.

בתמונות תוכלו לקבל השראה לסופגניות שהכנתי בבית עם הילדים.

חודש טוב ומלא אור.

מצרכים

1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1 כף ערק (מאוד מומלץ, מונע מהשמן להיספג בסופגניות)
1/4 כוס שמן
קורט מלח
3 כוסות מים (הכמות היא 'בערך' – צריכים לבדוק לפי צורך הבצק)

אופן ההכנה

1
מעבדים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק רך ונעים לעבודה – שלא יהיה דביק.
2
מכפילים כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3
מורידים את הבצק ומתפיחים כחצי שעה נוספת.
4
גוזרים קוביות נייר אפיה ומניחים על השיש.
5
יוצרים כדורי בצק יפים בגודל כדור פינג פונג – מניחים על הנייר ומתפיחים כחצי שעה. אני אישית לוקחת סיר רחב (כמו סיר של דגים) מניחה בו חתיכת גזר, ממלאת בשמן עד חצי מגובה הסיר ומחממת היטב את השמן.
6
מכניסים את הבצק עם כף שטוחה יחד עם הנייר לתוך הסיר ומוציאים בעדינות את הנייר לאחר שהבצק כבר בסיר.
7
מטגנים היטב משני הצדדים ומוציאים למשטח ישר.
8
מצננים, ממלאים עם איזה מילוי שאוהבים או שמקשטים כיד הדמיון הטובה.
הצטרפו ועקבו אחר

תגובות

כתיבת תגובה

עדכני
פופולרי
ויראלי

Sorry. No data so far.

מטבע
שער יציג
שינוי
עדכון אחרון:
איננו רואים דברים כפי שהם אלא כפי שאנו

התקינו את האפליקציה החדשה שלנו!
ותישארו מעודכנים