שיתוף
תגובות
עולמות » חומוס מהיר ומשודרג למי שלא רוצה להתאמץ
חומוס ביתי | צילום: שיפי חריטן
מתכון
משתפת אתכן בארוחה שהכנתי שבוע שעבר והיתה מוצלחת מאוד • אפשר לשדרג עוד יותר ולהכין חומוס ביתי, אך כאן מקבלים באהבה גם מי שרוצה לקצר תהליכים ולא לעבוד קשה
תגיות:
זמן הכנה:
30
דרגת קושי:
קלה
סוג:
בשרי
פסח:
חמץ
פסח:
לא ידוע

אין ספק שחומוס ביתי הוא אחד הדברים הטעימים והמושקעים – לחובבי הז'אנר. ממלא אותנו סיפוק להשרות, לבשל, לטחון, לתבל, אין ספק שזה שווה. אך בואו נודה על האמת, לא תמיד יש לנו כוח ועם כל השגרה המאתגרת שלנו, אנחנו מבשלות הרבה יותר ולהרבה יותר אנשים – זו מציאות.

אז מצאתי את עצמי מחפשת לשדרג את הארוחות גם כשאין לי כוח או אפשרות להשקיע במאכל מדי ביתי ואפילו חומוס קנוי, אפשר להפוך לארוחה טעימה ומעניינת.

מצרכים

קופסת חומוס איכותי מהסוג שאוהבים אצלכן בבית.
תבלין כוסברה קצוצה – לא חייבים.
בצל גדול.
10 פטריות טריות.
400 גרם בשר טחון.
חבילת גרגרי חומוס בשימורים.
מלח.
תבלינים, אופציונאלי: כמון, פפריקה, אגוז מוסקט, פלפל שאטה גרוס לאוהבי חריף.

אדגיש כי החומרים מדברים על קופסת חומוס סטנדרטית בינונית, ואם אתן רוצות פחות, אז אפשר להכין כמויות לפי מה שאתן צריכות. אם אוהבים אצלכן הרבה פטריות, שימו כאוות נפשכן. אם פחות אוהבים, אפשר לוותר בכלל או להוריד כמויות וכן עם כמות הבשר, אם רוצים כארוחה ממש אפשר להגדיל כמות ואפשר להוריד. הכל תלוי במה שאוהבים אצלכן. החומוס הוא הבסיס והיתר הוא לפי הצורך האישי.

אופן ההכנה

1
לוקחים צלחת יפה ומניחים עליה בתנועה סיבובית את כמות החומוס הרצויה.
2
לוקחים את הכוסברה ומפזרים מלמעלה שיקשט יפה את החומוס.
3
קוצצים את הבצל, מטגנים אותו עד להשחמה ומניחים בצד.
4
חותכים את הפטריות לפרוסות ומטגנים משני הצדדים, 2-3 דקות, תלוי במידת העשייה שאתן חפצות ומניחים בצד.
5
לוקחים את גרגרי החומוס, מוציאים את כל הנוזלים ומטגנים ללא שמן, למשך 2-3 דקות, רק כדי לתת להם חימום קל – ושוב מניחים בצד.
6
כעת מטגנים את הבשר הטחון במעט שמן, עד שהוא משנה את צבעו לחום בהיר וכבר לא רואים זכר לצבע הטבעי.
7
כאן ניתן לתבל במלח ופלפל ואפשר להוסיף תבלון נוסף אם אוהבים: מעט כמון, פפריקה, אגוז מוסקט, פלפל שאטה גרוס וכד'.
8
זהו, עכשיו מרכיבים.
9
על צלחת החומוס המקושט בכוסברה מניחים את הבצל המטוגן, מעליו את הפטריות, מעליו את הבשר הטחון ומעליו מפזרים את גרגרי החומוס.
10
מגישים עם פיתות חמות ונהנים.
הצטרפו ועקבו אחר

תגובות

כתיבת תגובה

עדכני
פופולרי
ויראלי

Sorry. No data so far.

מטבע
שער יציג
שינוי
עדכון אחרון:
מי שלא עשה טעות לא ניסה שום דבר חדש

התקינו את האפליקציה החדשה שלנו!
ותישארו מעודכנים