שיתוף
תגובות
עולמות » כבד בבצל ורוטב פטריות על מצע פירה ואורז
כבד עוף על מצע פירה | צילום: שיפי חריטן
מנה חגיגית
המנה הזו אכן חגיגית ולכן אני מביאה אותה כהכנה לראש השנה, אם כי אפשר בקלות לקחת אותה לשימושים רבים • מנה אחת במספר וריאציות – רק תנו ליצירתיות להוביל את אתכן
זמן הכנה:
20
דרגת קושי:
קלה
סוג:
בשרי
פסח:
מהדרין
פסח:
לא ידוע

מכיוון שאנחנו בעיצומו של חודש אלול ואין אישה שאינה מתחילה לחשב בראש את תפריטי ראש השנה, כי מה לעשות ולצד תשובה, תפילה וצדקה צריכים גם סעודה מפוארת שתהיה חגיגה?

בחרתי להביא לכן רעיון קל, מהיר, תמיד עושה את העבודה ואפשר לגוון איתו בכל כך הרבה צורות שהוא פשוט כיפי. אתן לכן את הבסיס, וכל אחת תוכל להשתמש ביצירתיות שלה כאוות נפשה.

מצרכים

1/2 ק"ג כבד עוף טרי או צלוי.
בצל אחד גדול או שניים אם אתם ממש אוהבים בצל.
חבילת פטריות טריות או משימורים.
שקית רוטב פטריות או שלוש כפות אבקת מרק פטריות.
שמן לטיגון.
מים רותחים.

אופן ההכנה

1
אם הכבד טרי, צולים אותו בבית לפי דרישות הכשרות שנהוגות אצלכן בבית.
2
מקררים וחותכים לרצועות או לקוביות.
3
מטגנים בצל עד להזהבה.
4
מוסיפים את הפטריות, עדיף טריות חתוכות לרצועות ואם לא, אז חבילת שימורי פטריות.
5
מטגנים היטב יחד.
6
מוסיפים את הכבדים ומטגנים עוד כדקה.
7
לוקחים שקית רוטב פטריות וממיסים אותה בכוס מים רותחים – או לחילופין 3 כפות אבקת מרק פטריות.
8
שופכים את המים עם הרוטב לסיר הכבדים, מביאים לרתיחה על אש קטנה והתבשיל מוכן.
9
שימו לב לכמות המים הרותחים שיכולה להשתנות במידת כמות הכבדים שאתן שמות בסיר. הרעיון הוא שיהיה מספיק רוטב סמיך על התבשיל. אפשר להוסיף או להוריד מכמות המים בהתאם לכמות הכבדים.

אופציות להגשה

1
על מצע פירה.
2
על מצע אורז.
3
לצד צ'יפס או כל דבר אחר שאתם אוהבים.

אופציות נוספות

1
להכין בלינצ'ס ולמלא בהם את הכבדים.
2
לאפות קונכיות בצק, להניח בכל קונכיה מצע פירה ומעל את הכבדים ורוטב פטריות.
הצטרפו ועקבו אחר

תגובות

כתיבת תגובה

עדכני
פופולרי
ויראלי

Sorry. No data so far.

מטבע
שער יציג
שינוי
עדכון אחרון:
אמור לי מי חבריך ואומר לך מי אתה

התקינו את האפליקציה החדשה שלנו!
ותישארו מעודכנים