תבשיל נתחי הודו וירקות פיקנטי

מכניסים את תפוחי האדמה לסיר קטן עם מים רותחים וחצי כף מלח לבישול של כ- 40 דקות, עד לריכוך.

בינתיים, מניחים בקערה עמוקה את נתחי ההודו, כף שמן זית, מלח, פלפל, כמון וכורכום – לשים לב לכמות אם לא אוהבים טעם דומיננטי - להניח כחצי שעה לספיגת טעמים.

מניחים סיר יצוק עם כף שמן זית על אש בינונית-גבוהה, כשהשמן רותח מניחים את נתחי ההודו לצריבה נאה של כ-5 דקות מכל צד ומחזירים אותם לקערה.

אל אותו שמן נעביר הפעם את תפוחי האדמה שבישלנו (בזהירות שלא ישפריץ שמן).

מוסיפים את חצאי הבצלים עד להשחמה ואז מוסיפים קישוא, שיני שום ופטריות ואם אתם בגרסת הפיקנטי אז גם פלפל חריף.

מערבבים היטב ומוסיפים 3 מצקות של מי בישול תפוחי האדמה (יש בהם עמילנים שיהוו רוטב נפלא כשיתר הנוזלים יצטמצמו).

מוסיפים כף וחצי רוטב סויה.

מבשלים כ- 20 דקות על להבה בינונית בסיר מכוסה. מערבבים בעדינות מדי פעם. כעבור 20 דקות מחזירים אל הסיר את נתחי ההודו שמחכים בקערה.

נותנים בישול נוסף לכל המרכיבים כ 5-7 דקות.

תקבלו תבשיל נתחי בשר הודו עסיסיים לצד תפוחי אדמה נימוחים, קישואים ששומרים על מעט קשיחות ופריכות, גלדי בצל מתקתקים, פטריות שנותנות את הטון שלהן, והד של חריפות למיטיבי לכת.

תבשיל נתחי הודו וירקות פיקנטי – לבחירה

מצרכים

אופן ההכנה

"להחזירם לקדושה" 🙌

תחזית מזג האוויר ליום שלישי: ירידה בטמפרטורות – נעים יחסית לעונה

תגובות

כתיבת תגובה לבטל

טראמפ: אתן לישראל את הנשק – אבל שתסיים את המלחמה בעזה

דיווח אמריקני: "חיזבאללה לא יתקוף את ישראל במהלך המו"מ בקטאר"

צה"ל תקף הלילה עשרות מטרות בלבנון

נער בן 15 נעצר כשנהג בפרעות בטרקטורון

אמו של סמ"ר יאיר אביטן הי"ד: "הסתערו על האויב בעוז ובגבורה"

ביידן אמר כי למרות ההופעה הכושלת בעימות מול טראמפ, הוא ממשיך

האם תה ירוק יכול לסייע בהורדת רמות לחץ וחרדה?

מוטי שטיינמץ ומקהלת נשמה: "למען ידעו"

לקראת חג הסוכות: כך תימנעו מפציעה בזמן בניית הסוכה

: כך תתמודדו עם רעידת האדמה הבאה במקום העבודה שלכם

: הישראלים לא עוצרים: רוכשים נדל"ן בחו"ל בהיקפים אדירים

: 10 הטעויות הנפוצות שגורמות לקריסת חברות

: השפעת העלאת הריבית: יכולה להיות גם לטובת רוכשים

התקינו את האפליקציה החדשה שלנו!
ותישארו מעודכנים