מחקר
דברי הרמב"ם הוכחו מדעית: אל תאכלו מאוחר
עד כמה נכונה התזה כי אכילה בשעה מאוחרת משפיעה באופן שגורם להשמנת יתר? באיזו שעה באמת יותר בריא לאכול? והאם כדאי לוותר מדי פעם על ארוחת ערב?
תפריט
שומנים הם קבוצה גדולה של ליפידים שונים המהווים מרכיב חיוני בתזונתם של יצורים שונים, נאגרים בגופם ומרכיבים מבנים חשובים בהם. השומנים מורכבים לרב מחומצות שומן הקשורות לגליצרול ונקראים טריגליצרידים. נהוג להבדיל בין שמן לשומן, כאשר השמן משמש לתיאור חומצות שומן נוזליות ואילו שומן הוא בדרך כלל מוצק בטמפרטורת החדר.
