1
מניחים את הפרגיות בקערה רחבה, מתבלים במלח ופלפל
2
מוסיפים לתוך הקערה סויה, יין, דבש, חרדל, שום ושמן שומשום ומערבבים היטב
3
מכסים ומניחים לנתחי העוף לספוג את התיבול לפחות חצי שעה
5
מסדרים בתבנית בינונית תפוחי אדמה, בצלים ופטריות וביניהם את נתחי העוף
7
צולים 20 דקות, הופכים את העוף וצולים 20 דקות נוספות
8
במידת הצורך מוסיפים עוד קצת יין או מים
