אשכולית ושמנת חמוצה הולידו עוגה חדשה
הכי קיצית שיש והכי קלה שהכנתי, בהבטחה. היא נראית מיליון דולר אבל אל תשכחו שזו בסך הכל עוגה בחושה שהכנתי ב-8 דקות. טוב, אולי 10 אם נוסיף את הזמן שצילמתי כל שלב. העוגה עם מיץ אשכולית, שתוכלו להמיר במיץ תפוזים או בחלב והיא עדיין תהיה עוגה בחושה רכה. אספר לכן קצת איך עולים לי רעיונות […]
עוגיות קנטוצ'יני שוקו לוז – מתכון מפנק
אני תמיד אוהבת שיש קופסת עוגיות על השיש עם הקפה של הבוקר, או אפילו לאורחים שבאים בהפתעה. החלטתי להכין ביסקוויטים של שוקולד ואגוזי לוז, בתוספת מחית לוז שממש מדגישה את טעם האגוזים. לאחרונה התחלתי להשתמש בקמח כוסמין לבן לבצקים, עוגיות ועוגות – שאגב נותן טעם עדין ואגוזי. את עוגיות הביסקוויטים אפו לראשונה באיטליה והן נקראות […]
מתכון לעוגיות גרנולה נהדרות לסיום הצום
אצלי תמיד יש צנצנת של עוגיות על השיש, והנה הגיע הזמן למלא אותה והיא גם מתאימה מאוד לסיום צום ט' באב. האופציות הן בדרך כלל על קו הבריאות, כך שעוגייה ביום זה לא כל כך נורא. יש לי כמה מתכוני עוגיות גרנולה שאני אוהבת להכין, חלקן על בסיס שמן זית או שמן קוקוס, אבל פה […]
מגולגלות תמרים ללא סוכר – אולי רק בציפוי
העוגיות הללו, מגולגלות תמרים, מדהימות ומגיעות ללא סוכר כלל. טוב, רק קצת למי שחייב בציפוי. אבל בהחלט שאפשר להשאיר אותן בלי והן עדיין טעימות וסופר פריכות אפילו ביום שאחרי. סבתא שלי שגרה בחיפה, שולחת כל שבועיים לערך קופסת מגולגלות תמרים כוסמין ללא סוכר אבל עם המון אגוזים ובריאות. בכלל כל העוגות שלה הן על בסיס […]
עוגת סופלה שוקולד עם טוויסט נחמד ומשדרג
עוגת סופלה שוקולד משפחתית שמכינים בתבנית אחת במקום לחלק לכוסות אישיות. יש לה מרקם שמשלב מוס ופאדג' יחד, ממש כמו ענן. בזכות קצף ביצים יציב וחוסר קמח במתכון, העוגה יוצאת קלילה ובמרקם משגע. זאת עוגה נמוכה שצונחת אחרי האפייה ויוצרת לעצמה סדקים מהממים. תוסיפו לה בצד קצפת או גלידת וניל וזה תענוג. לא מזמן הכנתי […]
עוגה בחושה מהממת – דלעת וטחינה
תתפנקו עם עוגיות קוואקר, שוקולד ואגוזי מלך
תגידו, איך אתן עם מתוק בשבת? באורח חיים בריא, יש למתוקים מקום בהחלט, בוודאי בסופ"ש, כשממש מתחשק לנו פינוק . יחד עם זאת, גם כאן יש כללים שמומלץ לאמץ, הנה כמה מהם: עדיף ומומלץ לפתוח את הבוקר עם מתוק טבעי כמו פרי ולא מתוק מתועש. להקפיד על שתיית מים מרובה (שלא נתבלבל בין תחושת רעב לצמא). להנות מהארוחות המשותפות […]
פינוקי תמרים מקמח כוסמין שהילדים יאהבו
תבשיל נתחי הודו וירקות פיקנטי – לבחירה
סלט קינואה בשלושה צבעים
הקדמה קצרה: שמי רויטל בדיחי, מאמנת לתזונה וירידה במשקל. בוגרת מכללת ncs ללימודי אימון ותזונה, מכללת תובנות ללימודי nlp. הקמתי את העסק שלי, 'אפשרי בריא – ליווי אישי לירידה במשקל'. הרי בחיי היום יום כולנו מג'נגלות בין עבודה, בית, בעל, ילדים, וכמובן רוצות להרגיש קלילות ומלאות אנרגיה, להרגיש חיוניות, בריאות ולהיראות טוב. אני מאמינה שכולן […]
